يقوي المناعة والعظام.. 10 فوائد صحية للسمك

يقوي المناعة والعظام.. 10 فوائد صحية للسمك

مدى بوست – ترجمة

يعتبر السمك غذاءً رئيسياً لدى الكثيرين، وإلى جانب طعمه اللذيذ، يمتلك السمك فوائد صحية لا تحصى لغناه بالفيتامينات والقيم الغذائية العالية.

وبالرغم من اختلاف أنواعه باختلاف المياه والمواسم التي يعيش فيه، إلا أنه من الضروري أن يتواجد السمك على المائدة لـ 2-3 أيام على الأقل أسبوعياً، خاصة في الشتاء.

سنستعرض لكم في هذا التقرير فوائد السمك، وفقاً لأخصائية التغذية التركية، أوزلام تاي، حسبما ترجم مدى بوست عن صحيفة ملييت التركية.

يقوي جهاز المناعة

تعتبر الأسماك، وبشكل خاص التي تستهلك في مواسمها، مصدراً مهماً في تقوية جهاز المناعة بفضل الأحماض الدهنية التي تحتويها.

وأثبتت الدراسات أن تناول الأسماك يساهم في وقاية الجسم من الأنفلونزا والالتهابات، ومن الضروري تناوله 2-3 أسبوعياً.

مصدراً لأوميغا 3

على عكس لحوم الحيوانات الأخرى، تحتوي الأسماك على أحماض دهنية غير مشبعة، يطلق عليها أحماض أوميغا 3.

وأوميغا 3 أو زيت السمك، هو زيت مهم للغاية، يحتاجه الجسم للكثير من الوظائف، لكنه لا يستطيع إنتاجه، وتعد أسماك المياه الباردة كالتونة والماكريل والسردين والسلمون أكثر الأنواع غنىً به.

ويحمي الأوميغا 3، صحة القلب والأوعية الدموية، كما تقلل من خـ.ـطر الإصـ.ـابة بأمراض البقع الصفراء في العين، وتساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.

تنمية الذكاء

تعتبر الأسماك مصدراً غذائياً غنياً باليود، وتلعب دوراً مهماً في تنمية الذكاء، حيث لوحظ ارتفاع درجات الذكاء والقدرات التعليمية لدى الأطفال الذين يأكلون الأسماك.

وأثبتت دراسات أن الأطفال الذين استهلكت أمهاتهم الأسماك بشكل منتظم في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، يتمتعون بقدرات تعلّم وإدراك عالية.

ويلعب حمض DHA الذي يحتوي عليه السمك، دوراً فعّالاً للغاية في تنمية الذكاء لدى الرضع والأطفال، والتطور الصحي للرؤية والنمو العصبي.

صديق للقلب

يقلل السمك من الكوليسترول السيئ (LDL)، والدهون الثلاثية، أي الدهون الحرة في الدم، ويزيد الكوليسترول الجيد (HDL).
كما يقي من قصور القلب وخـ.ـطر الإصـ.ـابة بالسكتة الدماغية عن طريق خفض ضغط الدم، كما يزيد السيولة عن طريق منـ.ـع تخثر الدم.

يقوي العظام

تقوي الأسماك العظام أيضاً، خاصة الأسماك الصغيرة الغنية بالكالسيوم، والتي يمكن أن تؤكل بعظامها، لذا، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام، والنساء في سن اليأس وكبار السن بتناول الكثير من الأسماك.

يصلح الخلايا

تعتبر البروتينات، مصادر غذائية مهمة جداً للجسم، وتشكل بعض الأطعمة، بما فيها الأسماك زيوت بروتين عالية الجودة.

ويلعب البروتين دوراً مهماً في إصلاح الخلايا وتكوين أنسجة جديدة، لذلك، من الضروري استهلاك الأسماك الغنية بالبروتين.

يحمي من الاكتئاب

قد تؤدي الضغوطات والصـ.ـعوبات التي يواجهها الإنسان، في حياته الشخصية أو الاجتماعية أو العمل إلى إصـ.ـابته بالاكتئاب.

وتشير الدراسات إلى أن الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل السلمون والماكريل والتونة، لها أهمية كبيرة في محـ.ـاربة الاكتئاب.

فوائده لمرضى السكري

تقلل الأحماض الدهنية أوميغا 3، بشكل كبير من خـ.ـطر الإصـ.ـابة بمرض السكري لدى الشباب، كما تزيد من وظيفة الأنسولين وتحمي من مرض السكري من النوع الثاني، لهذا السبب، سيكون من المفيد لمرضى السكر والمعرضين لخـ.ـطر الإصـ.ـابة به تناول الكثير من الأسماك.

يحمي من الزهايمر

مع تقدم الإنسان بالعمر، يصبح معرضاً للإصـ.ـابة بمرض الزهايمر، والذي أصبح يعتبر مؤخراً مرض العصر، وتعتبر الأسماك، وبشكل خاص أحماض أوميغا 3 التي تحتويها، سـ.ـلاحاً قوياً لمنـ.ـع فـ.ـقـ.ـدان الذاكرة الناجم عن مرض الزهايمر.

يعالج آلام المفاصل

تعد أحماض أوميغا 3 الدهنية، من أقوى المكونات الغذائية التي لها تأثير مضـ.ـاد للالتهابات عن طريق إعادة تدوير الآليات التي تسبب تلف الأنسجة.

ويؤمن استهلاك الأسماك فوائد مهمة في الحد من روماتيزم المفاصل وتسكين آلامها، خاصة عند مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي.